2020
中國?廣州
國際米·食味分析品鑒大會(huì )

活動(dòng)時(shí)間：2020年12月6-8日
活動(dòng)地點(diǎn)：廣州·廣交會(huì )展館

關(guān)于國際米·食味分析品鑒大會(huì )

截止2019年，國際米·食味分析品鑒大會(huì )已經(jīng)召開(kāi)21屆，是大米領(lǐng)域全球范圍內頂級賽事。每年全球有最多超5700大米樣品參加比賽。其中2016年?yáng)|洋一款獲得大會(huì )金獎大米被授予大米價(jià)格吉尼斯紀錄，終端售價(jià)高達700人民幣/斤。大會(huì )包擴全球范圍內的大米種植企業(yè)、大米采購機構、農機、種子、化肥、電飯煲等相關(guān)行業(yè)。每年大會(huì )直接簽署訂單高達200億日元以上（約合12億元人民幣）。大會(huì )同時(shí)匯聚了大米行業(yè)各領(lǐng)域權威專(zhuān)家，也成為參賽者交流學(xué)習的重要舞臺。

2020中國地區首屆國際米食味分析品鑒大會(huì )

中國作為世界第一大米生產(chǎn)國和消費國，地位舉足輕重。從2020年起，國際米食味分析品鑒大會(huì )將舉辦首屆中國賽區品鑒大會(huì )。比賽所有標準和流程將于國際大會(huì )同步，并聘請國際權威專(zhuān)家進(jìn)行評定。中國賽區獲得金獎樣品將直接進(jìn)入國際大會(huì )復賽。

中國賽區將致力于挖掘、輔導、打造、推廣一批中國大米優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區。同時(shí)通過(guò)引進(jìn)國際先進(jìn)大米技術(shù)和標準助力國內大米品質(zhì)提升。

為了促進(jìn)中國大米行業(yè)與世界接軌, 為全行業(yè)搭建一個(gè)更國際、更多元、更開(kāi)放以及更公平的展示和交流平臺。2020年12月6-8日，2020國際米·食味分析品鑒大會(huì )將在IGO世界糧油展現場(chǎng)召開(kāi)。

大會(huì )流程

通過(guò)多輪機器評選之后，最終會(huì )從全球5000多樣本中篩選出不到150個(gè)樣品進(jìn)入大會(huì )終極評審現場(chǎng)。為保證比賽權威公正，現場(chǎng)所有的參賽樣品被組委會(huì )隨機編號采用現場(chǎng)盲評。從煮飯、評審到不記名唱票及最后的發(fā)榜，各個(gè)流程均在聚光燈之下完成。

評判方法

大會(huì )針對每年新米米樣的外觀(guān)、硬度、味道、粘度、香氣五個(gè)維度綜合評定大米品質(zhì)。為了保證結果更加真實(shí)準確，每個(gè)維度都需完成機器和人工雙重評定。最終結果將依據所有評判指標進(jìn)行綜合打分。該評定方法已經(jīng)成為日本高端大米權威認定體系，評定結果也成為消費者選擇大米的重要依據。

關(guān)于國際米·食味分析品鑒大會(huì )

截止2019年，國際米·食味分析品鑒大會(huì )已經(jīng)召開(kāi)21屆，是大米領(lǐng)域全球范圍內頂級賽事。每年全球有最多超5700大米樣品參加比賽。其中2016年?yáng)|洋一款獲得大會(huì )金獎大米被授予大米價(jià)格吉尼斯紀錄，終端售價(jià)高達700人民幣/斤。大會(huì )包擴全球范圍內的大米種植企業(yè)、大米采購機構、農機、種子、化肥、電飯煲等相關(guān)行業(yè)。每年大會(huì )直接簽署訂單高達200億日元以上（約合12億元人民幣）。大會(huì )同時(shí)匯聚了大米行業(yè)各領(lǐng)域權威專(zhuān)家，也成為參賽者交流學(xué)習的重要舞臺。

2020年中國賽區舉行首屆大會(huì )

中國作為世界第一大米生產(chǎn)國和消費國，地位舉足輕重。從2020年起，國際米食味分析品鑒大會(huì )將舉辦首屆中國賽區品鑒大會(huì )。比賽所有標準和流程將于國際大會(huì )同步，并聘請國際權威專(zhuān)家進(jìn)行評定。中國賽區獲得金獎樣品將直接進(jìn)入國際大會(huì )復賽。

中國賽區將致力于挖掘、輔導、打造、推廣一批中國大米優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區。同時(shí)通過(guò)引進(jìn)國際先進(jìn)大米技術(shù)和標準助力國內大米品質(zhì)提升。

為了促進(jìn)中國大米行業(yè)與世界接軌, 為全行業(yè)搭建一個(gè)更國際、更多元、更開(kāi)放以及更公平的展示和交流平臺。2020年12月6-8日，2020國際米·食味分析品鑒大會(huì )將在IGO世界糧油展現場(chǎng)召開(kāi)。

大會(huì )價(jià)值

大會(huì )不僅是參賽者展示大米的舞臺，更是相關(guān)從業(yè)者聚集的盛會(huì )。大會(huì )本身還可以助力參賽者完成品牌提升和銷(xiāo)售渠道對接，另外國內外的大米專(zhuān)家聚集，也將成為相關(guān)從業(yè)者了解大米最新資訊和提升自身種植過(guò)程的一次良機。